כיצד לבחור מכונות באופן נכון לעסק שלך ?

מחפשים מכונות קרח לעסק שלכם? אם כן, תוכלו למצוא כיום מבחר רחב של אפשרויות ומגוון של מכונות המשלבות טכנולוגיות שונות. כל אחת ממכונות אלו יכולה לשמש לצרכים שונים, ובעיקר גם לספק כמויות שונות של קרח. אולם, כשמדובר בעסק גדול מאד, ישנה חשיבות רבה לבחירתה של המכונה. למה חשוב לשים לב כשבוחרים מכונות קרח? הנה התשובה: [המשך קריאה…]

מעבד מזון ומכונת גלידה – ציוד מקצועי ואיכותי למטבח שמכבד את עצמו

כיום, עולם הגסטרונומיה בישראל מפותח מאוד לכל הדעות, רואים זאת בכמות האנשים שמאמצים את הבישול והקולינריה כתחביב ותשוקה של ממש, במגוון האדיר של סגנונות ומטבחים שניתן לראות במסעדות, באיכות חומרי הגלם והגיוון שלהם, הקפדה על מנות באירועים וכן הלאה. נושא אחד המאגד את ההתפתחות הזו ואשר מציע כיום מגוון אדיר של אפשרויות איכותיות הוא ציוד מקצועי למטבח, הן המוסדי-מסחרי והן הביתי. ציוד איכותי הוא מרכיב משמעותי יותר בהפקת יצירות מופת קולינריות במטבח, בין אם מדובר על סכין שף מעולה לטבח החובב או מעבד מזון מקצועי לשף המקצועי. בהקשר למטבח של ימינו, מעבד מזון וגם מכונת גלידה הם שני פריטי ציוד חשובים ובעלי שלל שימושים למנות וסגנונות. [המשך קריאה…]