כל הרעיונות הטעימים

אחת השאלות השכיחות שלבטח נשאלת בכל בית בישראל, בכל יום, היא" מה אוכלים היום"? ובאמת, מה אוכלים היום? כל יום צריך לגוון, למצוא פתרונות מהירים, מזינים, משביעים ובעיקר טעימים.

השף מסתתר בכולנו

החיים בארץ הם אינטנסיביים, עמוסים באירועים, עבודה, ניהול משק הבית וגידול הילדים. עושה רושם שלכל אחד מאיתנו יש יומן קטן מתויק היטב במעמקי המוח, ואנו יודעים היטב מה עלינו לעשות עכשיו, בעוד שעה, ובמהלך כל היום. לא מדובר רק בלהעיר את הילדים, להכין אותם לגן ולבית הספר, להכין להם ארוחת בוקר וארוחת עשר, להתארגן בעצמנו לעבודה, להספיק ללגום לפחות לגימה אחת מהקפה ולרוץ החוצה. מדובר גם בשעות שאחרי העבודה והלימודים, אז צריך להסיע לחוגים, לערוך קניות, לארגן את הבית, לבצע מטלות וכמובן, אך לא, להכין את ארוחת הערב.

לפעמים אין כוח, לפעמים מחפשים פתרונות מהירים אבל ההסכמה הגורפת היא שהאוכל יהיה טעים, כדי שכולם יאכלו, ישבעו וכמובן ייהנו ממנו.

לא על הרוטב לבדו יחיה האדם

אחד הרעיונות המנצחים מגיע מאיטליה הקולינרית, שמאפשרת לנו היכרות עם מגוון רחב של סוגי פסטה בשלל גוונים, צבעים, צורות וטעמים. בין שלל הפסטות בולט בטעמיו המופלאים הרביולי, אותם כיסוני בצק עדין ורך, במילויים שונים, כמו גבינות, תרד, או פטריות.

מנה של רביולי גבינה היא מנה מהירה, טעימה להפליא ומכילה בדיוק את כמות החלבון הנדרשת לילדים ואף למבוגרים. עם הרוטב המתאים זו יכולה להפוך לסעודת גורמה של ממש, שתתאים גם לארוחה רומנטית בשניים, בליווי סלט עלים רענן ויין משובח, או ארוחת ילדים שיבקשו מנה נוספת. בוודאות.

מנות טעימות לשומרים על הגזרה

מעוניינים להוריד במשקל? רבים מוותרים על פריטי המזון הטעימים ועוברים למנות משמימות. אכן, האתגר הגדול הוא למצוא פתרונות משביעים, מזינים וטעימים שיהיו גם דלי קלוריות לטובת כל מי שחפץ בארוחות דיאטטיות מטעמי גזרה, בריאות, או פשוט חפץ בארוחה קלילה בערב. באינטרנט תמצאו שפע של מתכונים דיאטטיים טעימים כל כך, שיגרמו לכם לתהות אם אכן מדובר בארוחה דיאטטית. המגוון הוא עשיר להפליא, החל מסלטי בריאות רעננים, דרך פלאפל אפוי ומפתיע בטעמיו ועד לממרחים נהדרים למרוח על הלחם המלא.

הפכו את הכנת ארוחת הערב לחוויה נעימה, מהירה, משופעת באבות המזון, החל מהחלבון החשוב, בתופסת ירקות בריאים, קטניות לצמחונים וטבעונים ועד לפחמימה שמשלימה את הארוחה והופכת אותה למאוזנת, ממש לפי המזונות המומלצים בפירמידת המזון. חגיגה של טעמים, צבעים והמון שמחה על הצלחת, מחכה לכם , לגיוון הארוחות, לקבלת טיפים מועילים ולתכנון ארוחות, גם בחמש דקות, שכולם ישמחו לאכול אותן.

שלבו קוואקר בארוחות השונות

 

מעוניינים להתחיל לאכול בריא? זה הזמן לשלב את הקוואר בארוחות השונות שלכם וליהנות מחגיגה של ויטמינים וסיבים תזונתיים בריאים המשנים את האנרגיה שלכם לאורך כל היום ומטהרים את הגוף. את הקוואקר אפשר לשלב בדייסה טעימה, בעוגיות עשויות כל טוב או פשוט כנשנוש באמצע היום. עם קוואקר תגלו עולם חדש של בריאות.

מה זה קוואקר?

אם עדיין לא הכרתם את המונח הנפוץ יותר בעולם לשיבולת השועל – זה הזמן להכיר. לקוואקר יש מגוון רחב של יתרונות בריאותיים. הוא מומלץ לחולי סכרת וידוע כמאזן את רמות הסוכר בגוף בזכות הסיבים התזונתים, שכם סופגים את הנוזלים ממערכת העיכול שלנו. סיבים אלה גם משמשים כמטאטא הטבעי של הגוף ונכנסים ויוצאים ממנו כאשר הם מנקים את המערכות.

מומחים מספרים לנו כי מנה אחת של שיבולת שועל ביום נמצאה כמפחיתה את הסיכון לצבירה של אלכוהול בכלי הדם וכך היא מונעת מחלות לב – תוך סיוע להעלאת כמות ה"כולסטרול הטוב" בגוף. הקוואקר גם ידוע כמאזן את לחץ הדם, כמקור נפלא לברזל וויטמינים ואפילו כאמצעי מסייע לטיפול בעור.

מאכלים מיוחדים עם קוואקר

לצד עוגיות רגילות ומוכרות תמצאו עוגיות קוואקר  גרנולה וצימוקים במילוי מפנק של קרם מסקרפונה שהגיעו אלינו מארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות. המתכון האמריקאי היה יכול להחשב כחגיגת "שחיתות" מתוקה לו היינו מכינים אותו מחמאה וקמח בלבד – אך השילוב של קוואקר, גרנולה וצימוקים הופך אותו לפסטיבל אנרגיה בלתי נלאה ולאחד הקינוחים הבריאים יותר שאנו מכירים.

מי אכל את הדייסה שלי?

כבר מילדותינו אנו נחשפים למאכל הזה – דייסת הקוואקר הבריאה המשולבת באינספור פירות ומאפשרת לנו לבנות ארוחות במהירות הבזק. כל שאנו צריכים לעשות הוא להרתיח מעט חלב (אפשר גם חלב סויה או שקדים) ולערבב בעדינות את הקוואקר והנה יצרנו ארוחה מלאה ומשביעה. אם תרצו תמצאו פה גם מתכון לארוחת בוקר המכיל את כל נפלאות הקוואקר בשילובים טעמים במיוחד.

באיזה גיל הכי מתאים לאכול קוואקר?

רבים שואלים האם הקוואקר מתאים דווקא לגיל מסויים? האם לילדים מומלץ יותר לאכול קוואקר מלמבוגרים? מסתבר שלא. בכל גיל הקוואקר יכול להעניק יתרונות אחרים. כאשר תאי הגוף נבנים בגיל צעיר הוויטמינים והברזל שבו משמשים לבניית תשתית נכונה לכל החיים, בגילאים מבוגרים יותר הוא מעניק רמה גבוהה של אנרגיה וגם בגיל מבוגר הוא עוזר לאזן את רמות הסוכר והכולסטרול בגוף. אז מה צריך יותר מזה?

לסיכום, כפי שהמליצו הרופאים, אל תוותרו על לפחות מנה אחת של קוואקר ביום. אין זה משנה אם תבחרו לאכול את שיבולת השועל שלכם בתוך דייסה, בעוגיה טעימה או דווקא להוסיף אותו בצורה הטבעית ביותר כדגני בוקר לקערת החלב שלכם. הקוואקר כולל כל כך הרבה יתרונות בריאותיים שממש חבל לוותר עליו.

פירות וירקות ישירות מהחקלאי – כל היתרונות

בשנתיים האחרונות ניתן לראות מגמה חדשה של מכירות פירות וירקות ללא תיווך, כלומר ישירות מהחקלאי. מגמה זו המאפשרת חסכון לצרכן הישראלי ורווח לחקלאי גרמה לרף גבוה מאוד של דרישות מצד הצרכן. אם בעבר הלא רחוק, הצרכן קנה מהסופרמרקט המקומי את אותם פירות וירקות שנדרשו לו ללא שום שאלות או תלונות, כיום רוב האנשים מעדיפים את התוצרים הטבעיים והאיכותיים ביותר, אלו המגיעים ישר מהשדה ולא מהמקפיא או לאחר העברה מיד ליד. אז מהם היתרונות של פירות וירקות ישירות מהחקלאי? ומדוע קטגוריית החסה והעלים הירוקים הפכה להיות אחת הקטגוריות הפופולאריות ביותר בקרב צרכנים רבים בישראל?

היתרונות של הירוקים
היתרונות של חסה ועלים ירוקים ידוע שנים רבות. בתורה הסינית הירוק מייצג את אלמנט העץ ואחראי על העיניים, כיס המרה והכבד. בטבע , הירוק הוא התחלה חדשה. הירקות הירוקים מכילים כלורופיל שעוזר למניעת מחלות ולפעילות תקינה של מערכות רבות בגוף האדם ולכן חסה ועלים ירוקים נמצאים במקום הראשון בטבלת הירקות הבריאים. רוב העלים הירוקים והירקות הירוקים עשירים בויטמינים מסוגים שוניםן, במגנזיום, ברזל, אבץ, זרחן, אשלגן ובאחד הדברים המוכרים והחיוניים ביותר לכל אדם, בסידן בעל אחוז ספיגה גדול יותר מאותו סידן הנמצא במוצרי החלב. בנוסף, ירוקים רבים מהווים מקור נפלא לסיבים תזונתיים וחומצה פולית. האם אינם מכילים כלוסטרול (או שומנים מזיקים כלשהם) והם אידיאלים לכל אדם שמעוניין לשמור על משקלו שכן הם מכילים כמות קטנה של קלוריות.

יתרונות נוספים המשוייכים בעיקר לעלים הירוקים הם העובדה שהם עוזרים בהגברת האנרגיה של האדם באופן ניכר, אידיאלים למצב של אנמיה וזאת משום שהם מעלים את רמת ההמוגלובין בדם, הם עוזרים בטיהור וניקוי הגוף, שכן הכלורופיל משפיע בצורה טובה על פעילות המעיים, עוזר במניעת עצירות ומסייע לטיהור של הדם והכבד מכל מיני חומרים רעילים אותם אנו מכניסים לגופנו. בנוסף, עלים ירוקים עוזרים במניעת מחלות וזאת משום שהכלורופיל מכיל נוגדי חמצון ברמה גבוהה, הם עוזרים בנטרול של ריחות גוף (וגם ריחות פה) לא נעימים והם נוגדי זיהום ורבים משתמשים בהם כמשחה לריפוי של דלקת חניכיים.

לסיכום, חסה ועלים ירוקים מאגדים יתרונות רבים וצריכתם באופן קבוע תעזור להשלמה של מרכיבים מסויימים בגוף, מניעה של מחלות והקלה או ריפוי של מצבים רפואיים אחרים. כיוון שכל אחד מאיתנו מעוניין שאותם ירוקים אותו הוא מכניס לגופו יכילו את מקסימום המינרלים והויטמינים, חשוב לרכוש פירות וירקות ישירות מהחקלאי, כלומר, ירקות ופירות טריים ואיכותיים אשר נקטפים מהשדה/מטע ומובאים אלינו באותו יום (או יום אחרי) הביתה. בתיאבון ולבריאות!

רעיונות מעשיים ליום מלא אנרגיה

מתמודדים עם מצבי עייפות וחולשה לאורך היום? מתקשים להתעורר בבוקר? מוצאים את עצמכם מפהקים באופן תדיר לאורך שעות העבודה? בשורות הבאות תוכלו למצוא מספר רעיונות מעשיים אשר יסייעו גם לכם להתמודד עם מצבי חולשה ועייפות לאורך היום.

יום מלא אנרגיה מתחיל במחשבה חיובית

רגע לפני שאתם מנתרים מהמיטה ליום חדש ומלא אנרגיה, אנו ממליצים לכם למקד את המחשבות שלכם בכל אותם דברים חיוביים הממתינים לכם לאורך היום. הימנעו ממחשבות שליליות ומחשבות מלאי ביקורת עצמית והתמקדו אך ורק בדברים החיוביים. לאחר רחיצת הפנים או הגוף, אנו ממליצים לבצע סדרה קצרה של מתיחות לאיברי הגוף השונים ולאחר מכן לפנות זמן לקיומה של ארוחת בוקר בריאה ומזינה. כמו כן, לפני יציאתכם ליום העבודה אנו ממליצים לכם להצטייד במספר חטיפי אנרג'י או חבילת פריכיות אשר תלווה אתכם לאורך כל היום ותעניק לכם "בוסט" של אנרגיה בכל פעם שתזדקקו לו.

במהלך יום העבודה הקפידו על שתיית מים באופן תדיר וקבוע ועל פעילות קצרה להזזת איברי הגוף, לדוגמא: במידה ואתם עובדים בישיבה הקפידו לקום מהכיסא מדי שעה ולמתוח את איברי הגוף. הקפידו על ארוחת צהריים מלאה והקפידו על לעיסה מתונה של האוכל אותו אתם צורכים. הקדישו לארוחת הצהריים כ-20 עד 30 דקות מזמנכם ובזמן זה אנו ממליצים לכם אפילו לנתק את מכשיר הטלפון הנייד (במידה ואתם לא נמנים על אנשי כוחות הביטחון). לקראת סיום שעות העבודה, הקדישו פרק זמן קצר לתכנון המשך היום וקבעו לעצמכם 2-3 מטרות אישיות להמשכו של יום מלא באנרגיה. מטרות אלו חייבות להיות מותאמות לאורח חייכם והן יכולות לכלול: ארוחת ערב משפחתית, הליכה משותפת עם בן/בת הזוג, קיומה של פעילות ספורטיבית מתונה ו/או מאומצת, בילוי משותף עם החברים או כל מטרה אחרת בה תוכלו למצוא עניין.

בין ארוחות היום הקפידו לצרוך חטיף אנרג'י או מספר יחידות של פריכיות והעניקו לעצמכם תחושת שובע למשך מספר שעות. בנוסף לכל אלו, אנו ממליצים לכם לקיים פעילות ספורטיבית מתונה (הליכה, ריצה קלה, שחייה וכדומה) בין שלושה לחמישה פעמיים בשבוע ולפני ואחרי הפעילות להקפיד על מתיחה של איברי הגוף השונים. כמו כן, אנו ממליצים להקדיש מספר שעות שבועיות לצורך קיומה של פעילות אישית מהנה, זה יכול להיות שופינג, השתתפות בחוג, צפייה בסדרות טלוויזיה או סרטים או כל פעילות אחרת ממנה אתם מפיקים הנאה מרובה.

 

ארוחות ערב משפחתיות

שעת ערב מוקדמת או מאוחרת, הילדים כבר אחרי "מסדר" מקלחות וזה הזמן לקיומה של ארוחת הערב המשפחתית. בשורות שלפניכם, תוכלו למצוא את כל היתרונות הנלווים לארוחת הערב המשפחתית.

ארוחת הערב המשפחתית, מאפשרת לכל אחד ואחת מבני המשפחה להתענג על זמן איכות עם האנשים האהובים עליו יותר מכל. בחלק גדול המקרים, ארוחת הערב המשפחתית היא ההזדמנות היחידה העומדת לרשות ראשי המשפחה להסב סביב שולחן אחד את כל בני המשפחה ומכאן חשיבותה בכל הנוגע לגיבוש החוויה המשפחתית בימי חול ושגרה. ארוחת ערב משפחתית מהווה פרק זמן אידיאלי עבור בני המשפחה להתעדכן בנעשה עם כל אחד ואחת מהם במהלך היום, כאשר תפריט הארוחה יכול להיות מבוסס על המאכלים האהובים על בני המשפחה. לצורך בניית התפריט היומי לארוחות הערב המשפחתיות, תוכלו להיעזר בעשרות מתכונים קלים ומהירים להכנה שתוך מספר דקות יאפשרו גם לכם להתענג גם מהחוויה המשפחתית וגם ממעדנים טעימים וקלים להכנה.

תוספת בריאות בכל צלחת

ארוחת הערב אותה אנו מקיימים בשעות שלפני שנת הלילה, חייבת לספק לגופינו את האנרגיה הנדרשת לצורך שינה נעימה, מספקת ואיכותית יותר, וזאת הסיבה שלתפריט ארוחת הערב מומלץ להוסיף כמה שיותר רכיבים תזונתיים אשר אינם מכבידים על מערכת העיכול, ומנגד, להימנע מסוכרים ופחמימות ריקות העלולים לייצר תחושת רעב לאחר מספר שעות. ברשימת הרכיבים התזונתיים הראויים לאורחת הערב תוכלו למצוא את הפחמימות המורכבות כגון: פסטה, אורז, קינואה, דגנים מלאים וכדומה. הפחמימות המורכבות מסייעות לתחושת שובע לאורך זמן ואף מסייעות לשינה בריאה ומספקת יותר. כמו כן, מומלץ לשלב בתפריט הארוחה מוצרי חלבון (גבינות, ביצים, דגים וכו). מוצרים אלו מסייעים גם לתחושת שובע וגם לבניית רקמות שריר. כמובן שהמרכיב החובה בכל ארוחת ערב כולל ירקות בכל הצבעים אותם תוכלו לשלב בסלטים טריים, פשטידות, קישים או מרקים.

ארוחת ערב סדירה ויומיומית עם בני המשפחה תורמת רבות גם לדינאמיקה הנוצרת בין בני המשפחה וגם לסיגול הרגלי אכילה בריאים עבור כל אחד ואחת מבני המשפחה. הפקדה יתרה על רכיבים בעלי ערכים תזונתיים גבוהים תאפשר לכם ההורים לפתח מודעות בקרב ילדיכם בכל הנוגע למאכלים אותם הם צורכים לאורך היום. בנוסף, תוכלו להסתייע בילדיכם לצורך הכנתה של ארוחת הערב או לצרכי סידור השולחן ופינויו לאחר הארוחה. כיום, תוכלו למצוא עשרות מתכונים קלים להכנת הארוחה בעזרת ילדיכם ובכך לייצר חוויה משפחתית נוספת המקרבת בין בני המשפחה.

 

משלוחי פירות וירקות עד הבית באזור המרכז והשרון

 

מתגוררים באחת מערי המרכז או השרון? מחפשים אחרי שירות משלוח מקצועי לפירות וירקות? הגעתם למקום הנכון. בשורות הבאות תוכלו למצוא מידע מקצועי מורחב אודות שירות משלוחי פירות וירקות עד הבית לתושבי מרכז הארץ ואזור השרון.

משלוחי פירות וירקות –הטבע מגיע אליך

משלוחי פירות וירקות הינו שירות מקצועי  המאפשר לכם ליהנות מביצוע הזמנת פירות אונליין וביצוע הזמנת ירקות אונליין. השירות מתבצע בין היתר על ידי חברת עלה הביתה המתמחה באספקת חומרי גלם איכותיים, מגוונים וטריים היישר מהשדות החקלאיים באזור המרכז והשרון ישירות אליכם הביתה. היתרון התפעולי של השירות טמון בעובדה שכל התוצרת החקלאית המגיעה אליכם הביתה הינה תוצרת טרייה שאינה תלויה במלאים שונים המצויים במשלוחי פירות וירקות אחרים המתקיימים על ידי רשתות השיווק.

כיום, חברת עלה הביתה מפעילה את מיזם המשלוחים וההזמנות אונליין לתושבי מרכז הארץ והשרון, כאשר ברשימת הערים בהן ניתן ליהנות מהשירות תוכלו למצוא את תל אביב, רמת גן, גבעתיים, רמת השרון, הרצליה, כפר סבא, רעננה, נתניה ויישובים נוספים באזור השרון.  את משלוחי הפירות והירקות תוכלו לבצע באופן מקוון מדי יום עד השעה 21:00 וליהנות מאספקת תוצרת טרייה הנקטפת בעבורכם במהלך שעות הלילה ומחולקת במהלך שעות היום שלמחרת החל מהשעה 13:00 ועד 21:00. עלויות המשלוח הן כ-25 שקלים לכל אזורי הפעילות, כאשר למבצעי הזמנות מעל 300 שקלים המשלוח מסופק ללא עלות נוספת. במקביל לפעילות המקוונת של החברה, תוכלו ליהנות ממערך שירות טלפוני הפועל בימים ראשון עד חמישי בין השעות 9:30 בבוקר ל-17:30 אחר הצהריים.

כל סוגי הפירות והירקות במקום אחד

הזמנה מקוונת של פירות וירקות באמצעות המיזם האינטרנטי של חברת עלה הביתה, מאפשר לכם ליהנות מהיצע הולך וגדל של פירות העונה וירקות אהובים לצד פירות וירקות מיוחדים שלא תוכלו למצוא בכל מקום. סל המוצרים של החברה מאפשר לכם לבצע הזמנת פירות אונליין לכל פרי עונה אהוב עליכם במיוחד ו/או הזמנת ירקות אונליין של כל סוגי הירקות האפשריים, החל מירקות ירוקים ועשבי תיבול, דרך ירקות בייבי וירקות שורש ועד לירקות מיוחדים כגון: במיה תאילנדית, עלי בטר הודיים, שעועית תאילנדית, דלעת ספגטי צהובה, דלעת יפנית, שום שחור ועוד. כמו כן, תוכלו למצוא בסל מוצרי החברה גם פרחי קישוט ומאכל כגון: פרחי קישוא, פרחי סחלב, פרחי ציפורן, פרחי לוונדר, עלי קישוט וזאת לצד היצע עשיר ומגוון של פירות וירקות בכל הצבעים.

 

 

שיבולת שועל-הרכב תזונתי מנצח!

שיבולת שועל הינו דגן מובחר המשלב בתוכו מגוון עשיר של רכיבים תזונתיים כגון: ויטמינים מקבוצת B,  מינרלים, פחמימות מורכבות, חומצות שומן בלתי רוויות, חלבונים מן הצומח וכמות גדולה של סיבים תזונתיים. רכיבים אלו הופכים את שיבולת השועל לאחד ממיני הדגן החיוניים ביותר לגופינו והוא נמנה על אחד מהמזונות המומלצים ביותר על ידי תזונאים בכל רחבי העולם.

צריכה סדירה וקבועה של שיבולת שועל, תאפשר לכל אחד ואחת מכם ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים הנלווים לכל אחד מרכיבי התזונה העשירים והמגוונים המצויים בה. את השיבולת שועל תוכלו לצרוך בכל אחת מארוחות היום ולשלב אותה במגוון עשיר של מאכלים כגון הכנת מתכון לפנקייקס עם שיבולת שובל או מתכון ללביבות בטטה עם שיבולת שועל. כמו כן, תוכלו להוסיף את השיבולת שועל למעדני יוגורט טבעיים או לקערת פירות העונה וליהנות מארוחת נשנוש משביעה ובריאותית בין הארוחות.

שיבולת שועל- כל היתרונות

שיבולת שועל מומלצת בין היתר על ידי איגוד המזון האמריקאי שקבע שהערכים התזונתיים המצויים בדגן המובחר מסייעים להפחתת רמות הכולסטרול הרע בגוף ואף תורמים להעלות את רמות הכולסטרול הטוב. כמו כן, ידוע שהכמות הגדולה של הסיבים התזונתיים הקיימת בשיבולת שובל מסייעים לגוף לשלוט על רמות הסוכר בדם ובכך צריכה סדירה וקבועה של שיבולת שועלת יכולה להקטין באופן מידתי ומשמעותי את סיכויי התפתחותה של מחלת הסוכרת. מחקרים רבים מעידים על כך שהרכיבים המצויים בשיבולת שועל מסייעים גם לירידה בלחץ הדם ובכך יכולים לסייע להפחתת הסיכון למחלות לב.

יתרונות אלו ונוספים הופכים את השיבולת שועל לאחד ממוצרי המזון החיוניים ביותר בכל מטבח ביתי. הוספה של כף שיבולת שועל לתבשיל ביתי אותו אתם מכינים או הכנתם של מתכונים המשלבים בתוכם שיבולת שועל כגון: הכנת מתכנון לפנקייקס ביתיים עם שיבולת שועל או הכנת מתכון ללביבות בטטה עם שיבולת שועל, יאפשרו גם לכם ליהנות מהיתרונות הבריאותיים הנלווים לרכיבים התזונתיים המצויים בשיבולת השועל. בנוסף לכל אלו, תוכלו ליהנות מהצורה הטבעית של שיבולת השועל ולצרוך אותה כמעדן דייסה בתוספת דבש או סילאן וקינמון. כך או אחרת, עומדים לרשותכם עשרות מתכוני בריאות בהם ניתן לשלב את השיבולת שועל כמרכיב מרכזי במתכון וליהנות מכל היתרונות הבריאותיים הנלווים לדגן המובחר ביותר. אנו ממליצים גם לכם להיחשף לכמה שיותר מתכוני שיבולת שועל ולהתחיל לצרוך את הדגן המובחר באופן קבוע בתפריט היומי שלכם, בין אם מדובר במתכון שיבולת שועל לארוחת הבוקר, צהריים או הערב, העיקר שיהיה לבריאות!

בוקר טעים ובריא יותר

ארוחת בוקר, הנחשבת לארוחה החשובה ביותר לאורך היום, מיועדת בראש ובראשונה לצרכי מילוי מאגרי הגלוקוז בגופינו, וזאת לאחר צום הגוף במהלך שנת הלילה. היתרונות הבריאותיים הנלווים לקיומה של ארוחת הבוקר כוללים בין היתר: מניעת מחלות ובעיות מעיים, הזנת מצבורי האנרגיה במינרלים וויטמינים שונים המסייעים לגופנו להתמודד עם מחלות שונות ועוד.

לכל אילו מביניכם הנוהגים לדלג על ארוחת הבוקר ולתרץ זאת באילוצי זמן, ריכזנו עבורכם מספר מתכונים לארוחת בוקר. מתכונים אלו הינם מתכוני בריאות לבוקר נמרץ ואיכותי יותר, והכנתם איננה נמשכת מעבר למספר דקות בודדות.

חביתת מאפינס עם קווקר

במקום לטגן את החביתה שלכם, אנו ממליצים לכם לאפות אותה בתבנית שקעים המיועדת לאפיית מאפינס. לצורך הכנת המתכון הצטיידו במצרכים הבאים: 2 ביצים במידה XL, תבנית שקעים, כף שמן זית, כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח, כף קוואקר. אופן ההכנה: טרפו את הביצים ביחד עם המלח, הפלפל והקוואקר, שמנו את תבנית השקעים בשמן זית והעבירו את התערובת לתוך השקעים בתבנית. הכניסו לתנור ואפו בחום בינוני למשך מספר דקות, והרי לכם חביתת מאפינס עם קוואקר. לשדרוג הארוחה מומלץ לאפות את המאפינס חביתה שמעליו ירק אהוב עליכם: פלפל אדום, בצל ירוק, עשבי תיבול, קישוא, פטריות, תירס וכדומה.

פריטטה קישואים עם קווקר

מתכון בריאות נוסף לבוקר הוא מתכון פריטטה קישואים עם קווקר ותוספות שונות בהתאם להעדפות הטעם שלכם. לצורך הכנת המתכון עליו אנו ממליצים הצטיידו ב: תבנית אפייה מרובעת, 3 ביצים בגודל L, קישוא בינוני, רבע כפית פפריקה מתוקה, פלפל ומלח לפי הטעם, כף קוואר. בנוסף, ניתן להוסיף עגבניות שרי וגבינה בולגרית או סוגי גבינה וירקות אחרים בהתאם לטעמכם האישי. שלבי ההכנה: גרדו את הקישוא בעזרת מגדרת (פומפייה), במקביל, טרפו את הביצים והכניסו לתערובת את הקווקר, הפפריקה, המלח, הפלפל והקישוא המגורד. שמנו את תבנית האפייה (רצוי במעט שמן זית), ולאחר מכן העבירו את תערובת הביצים לתוכה. בשלב זה ניתן לפזר את הירקות והגבינה המועדת עליכם ולאפות במשך כ-20 דקות בחום של 200 מעלות. בתיאבון…

מתכוני בריאות לבוקר יאפשרו גם לכם ליהנות מכל היתרונות הנלווים לארוחת בוקר מזינה ומשביעה. אספו לעצמכם מספר מתכונים לארוחת בוקר, רכזו אותם בתוך מארז נחמד והציבו אותם על משטח העבודה במטבח. מדי בוקר גשו למארז, שלפו מתכון מהיר וקל להכנה והתענגו על ארוחת בריאות לתחילתו של יום מלא אנרגיה ומצב רוח טוב!

 

מתכוני בריאות מפנקים לקיץ

חופשת הקיץ  כבר כאן, וזה הזמן להכיר מספר מתכונים מפנקים לילדים.בשורות הבאות תוכלו למצוא מספר מתכונים שילדים אוהבים. היתרון של המתכונים המופיעים לפניכם טמון בעבודה שכל אחד מהם מכיל רכיבים בריאותיים ההופכים את המתכון למנה מפנקת ובריאה כאחד לילדים במהלך חופשת הקיץ.

להכנת פנקייק בריאות מפנק הצטיידו ברכיבים הבאים: חצי כפית קינמון, 8 חלבוני ביצה, חצי כוס של גבינת קוטג', כוס מלא של שיבולת שועל, 2 כפיות תמצית וניל. ערבבו את כל הרכיבים באמצעות בלנדר (אפשרי בלנדר-מוט) עד לקבלת בלילה אחידה ללא "גושים". חממו מחבת לחום בינוני עד גבוה ובאמצעות מצקת צקו את התערובת לתוך המחבת ובכל פעם שצד אחד "מזהיב" הפכו את הפנקייק לצד השני. את הפנקייקים המוכנים ניתן להגיש בליווי כדור גלידה, סירופ מייפל או קוביות קטנות ממגוון פירות העונה. על מנת ליהנות מגוון רחב של מתכוני בריאות במהלך חופשת הקיץ, אנו ממליצים לכם לעשות שימוש תדיר בשיבולת שועל ולהוסיפה לכל ארוחה (לפחות פעם ביום) במהלך ארוחות הקיץ המשפחתיות.

רוצים להעניק לילדכם ארוחת בוקר מזינה ובריאותית במהלך החופש הגדול? לפניכם מתכון להכנת דייסת שיבולת שועל עם קקאו. רכיבי המתכון: חצי כוס של שיבולת שועל, חצי בננה טרייה (פרוסה לעיגולים), כפית גדושה של אבקת קקאו, חצי כוס חלב, כפית דבש. את המנה מומלץ להכין לילה קודם ולערבב את שיבולת השועל ביחד עם הדבש ולהניח בקירור למשך כל הלילה. בבוקר, הוציאו את התערובת מהמקרר, הוסיפו את החלב והקקאו וערבבו עד לקבלת תערובת סמיכה. מומלץ להגיש בקערית בינונית או גדולה ולקשט אותה בפרוסות הבננה.

טיפים לתזונה במהלך חופשת הקיץ

חופשת הקיץ הארוכה, מחייבת את ההורים שביניכם להנהיג לילדיכם מסגרת תזונתית הולמת ובריאה במהלך ימי החופשה. לצורך כך, אנו ממליצים לכם לשמור על מספר כללים משמעותיים: הקפידו על קיומן של שלוש ארוחות מלאות במהלך היום ושתי ארוחות בביניים, הקפידו על ארוחת בוקר מזינה, הקפידו על שתייה מרובה של מים לאורך כל שעות היום, הקפידו על אכילת ירקות ופירות בין הארוחות, וכמובן השתדלו להפחית את כמויות החטיפים והמתוקים המצויים בארונות המטבח. כמו כן, אנו ממליצים לכם לאסוף מספר מתכוני בריאות באמצעות רשת האינטרנט והפקידו להכין מתכון בריא אחד לפחות אחת ליומיים-שלושה. במידה ותרצו לפנק את ילדיכם במזון ממותק, הגישו לילדים פנקייק משיבולת שועל אליו תוכלו להוסיף רכיבים מתוקים כגון: כדור גלידה, סירופ מייפל או שוקולד וכדומה.

 

עוגיות קלות להכנה – עוגיות קוואקר

בעידן בו רוב האנשים מקפידים על אורח חיים בריא הקוואקר מככב בתפקיד ראשי. הקוואקר משמש להכנת דייסות בריאות על הבוקר, חטיפי אנרגיה בריאים ואנשים רבים משלבים אותו בעת הכנת עוגיות ומרקים. הקוואקר עשיר בסיבים תזונותיים, בסידן, מגנזיום , ברזל ובחלבונים מהצומח. אם גם אתם מעוניינים לאכול בריא ולהרגיל את כל בני המשפחה שלכם לאכול אוכל בריא ומזין יש לנו מספר רעיונות עבורכם, דבר שכולל גם קינוחים מתוקים ובריאים.

היתרונות של הסיבים התזונתיים
טרם אנו מתחילים להציע לכם את מתכוני עוגיות הקוואקר חשוב להבין מה התפקיד של הסיבים התזונתיים בחיינו ומדוע כל כך הרבה אנשים מקפידים לשלב אותם בכמעט כל מאכל אותו הם אוכלים, דבר שכולל גם עוגיות קלות להכנה ועוגות בריאות טעימות. 'סיבים תזונתיים' מוגדרים במילון כ – 'רב סוכריים לא עמילניים'. רוב הדיאטנים והרופאים ממליצים על שילוב של סיבים משני סוגים כחלק מהצריכה היומיומית. נכון להיום כמות הסיבים המומלצת לאדם מבוגר היא בין 25-30 גרמים מדי יום. חלק מהמקורות לסיבים עשירים לתזונה הם הקוואקר, קמח מלא, גרעינים, אגוזים, ירקות וקטניות.

היתרונות של צריכת סיבים תזונתיים (כולל בעוגיות קוואקר טעימות) באים לידי ביטוי בכך שהם משפרים את תהליך מערכת העיכול והתפקוד של מערכת זאת. פעמים רבות הם עוזרים בהורדת הסוכרים בדם, יש חוקרים שטוענים שהם מונעים את התפתחותו של סרטן המעי הגס וכיוון שהם מתנפחים בבטן הם מעניקים תחושה של שובע, דבר שעוזר רבות לאנשים שמעוניינים להוריד במשקלם. כתוצאה מכל היתרונות שצוינו אנשים רבים צורכים כל מיני מזונות שבתוכם ניתן למצוא סיבים, מזונות כמו למשל שיבולת שועל, (קרי, קוואקר). צריכת שיבולת שועל יכולה לעזור משמעותית בהורדת הכולסטרול הרע וכתוצאה מכך להוריד גם את הסיכון לחלות במחלות לב. פעמים רבות אנשים מעוניינים לאכול משהו מתוק אך הם אינם מעוניינים להרוס לעצמם את התפריט הבריא אותו הם אימצו. הפתרון כאן הוא שילוב בין המתוק לבריא. דוגמה לכך היא עוגיות מקוואקר, קמח מלא, סוכר דמררה חום ועוד כל מיני מרכיבים בריאים.

לא רק שניתן לשלב מתיקות עם בריאות, יש גם אפשרות להכין עוגיות מתוקות ובריאות בקלות ובמהירות. עוגיות קלות להכנה הן עוגיות אותן ניתן להכין תוך מספר דקות בודדות. כאן כל שצריך הוא לערבב במעבד מזון קוואקר, קמח מלא, סוכר חום ומעט מלח וסודה לשתייה. בקערה מערבבים דבש, תמצית וניל טבעית ומעט חלב ומוסיפים לתערובת שבמעבד מזון. את הבצק עוטפים בניילון ומעבירים למקפיא לחצי שעה. מוציאים וחותכים לפרוסות או קוביות דקות, אופים עשרים דקות ומניחים לקירור והרי עוגיות פריכות ובריאות מלאות בסיבים תזונתיים וכל טוב. בתיאבון!